5 dl havregryn
3 dl mandelmælk
1,5 dl vand
1 teskefuld vaniljepulver
1/2 teskefuld kanel
1 nip salt
4 dl blåbær (frosne eller friske)
8 spsk Pure Marine Collagen

Havregryn, vaniljepulver, kanel og et nip salt blandes sammen i en stor skål.
Tilsæt mandelmælk, vand og ahornsirup til blandingen og rør godt, indtil alt er jævnt fordelt. Tilsæt derefter collagen pulveret og rør, indtil det er opløst i blandingen.

Hæld 3/4 af blandingen i et ovnfast fad. Hæld derefter forsigtigt halvdelen af blåbærene ovenpå. Hvis du bruger frosne blåbær, behøver du ikke at tø dem op først. Hæld resten af dejen over blåbærene igen, og derefter resten af blåbærene ovenpå. Dæk formen til og sæt den i køleskabet. Hvis du laver dette om morgenen, kan det bages hele dagen.

Når du er klar til at bage dine havregryn, indstiller du ovnen til 160 grader varmluft. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter. Server de bagte havregryn med ekstra blåbær ovenpå, og nyd denne sunde og lækre godbid til morgenmad, som snack eller når du har lyst til noget godt!