Den nederste lag er en chokoladefudge uden dårlig samvittighed, lavet med naturlig sødme fra dadler og nøddeagtig fylde fra mandelmel. Mellemlaget er en cremet vanilje-'nice cream', og det øverste lag har en frisk smag af jordbær og kokos.
Og det bedste af det hele? Hvert lag indeholder collagen fra tre forskellige Vild Nord-varianter.
1. Chokolade-fudge (bundlag):
I en foodprocessor blendes dadler, mandelmel, kakaopulver, kokosolie og Collagen Gold, indtil du får en klistret masse.
Pres chokoladefudgen ud i bunden af en form (ca. 20x30 cm), og fordel den jævnt.
Sæt formen i fryseren, mens du forbereder de næste lag.
2. Vanilje nice cream (mellemlag):
Rengør foodprocessoren. Blend frosne bananer, vaniljepulver og Pure Marine Collagen, indtil det bliver en cremet og glat masse.
Tag formen ud af fryseren, og hæld vaniljelaget ovenpå chokoladebunden. Glat overfladen med bagsiden af en ske.
Sæt formen tilbage i fryseren.
3. Jordbær/kokos nice cream (toplag):
Rengør foodprocessoren igen. Blend frosne jordbær, kokoscreme eller kokosisterningen, vaniljepulver og Collagen Beauty Remedy, indtil massen er ensartet.
Tag formen ud igen og fordel jordbærmassen oven på vaniljelaget.
Sæt formen tilbage i fryseren, og lad det hele fryse, mens du forbereder ispindene.
Tip: Vi delte ispindene i to for at få dem til at passe bedre i isen.
4. Servering:
Den eneste lidt snaskede del er, når du skiller isene ad. Sørg for at fryse dem natten over eller indtil de er helt faste.
Når du skal servere dem, så tjek at bunden sidder godt fast på ispindene. Brug en kniv til at skære isen i kvadrater og løsn dem forsigtigt fra hinanden.
Med en rig chokoladefudge, cremet vanilje 'nice cream' og forfriskende jordbær/kokos-lag bliver disse ispinde helt sikkert din nye sommerfavorit!
