6 dl di fiocchi d'avena
400 g di ricotta
6 uova
6 cucchiai di collagene marino puro
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di sale

Accendi il forno a 180 gradi Celsius in modalità ventilata.
Versa tutti gli ingredienti in una ciotola, incluso la polvere di collagene. Poi usa un frullatore a immersione fino ad ottenere un impasto liscio. Lascia riposare l'impasto per 5-10 minuti mentre prepari una teglia con carta da forno.
Un panino corrisponde a un grande cucchiaio di impasto sulla carta da forno. Usa due cucchiai immersi in acqua per fare le porzioni. Abbiamo ottenuto 6 grandi panini da questa ricetta, ma puoi facilmente farne di meno, e poi dovresti riuscire a ottenere circa 10 pezzi, che sono un po' più piccoli.

Cuocili nel mezzo del forno per circa 20-25 minuti fino a doratura.
Lasciali raffreddare completamente prima di tagliarli. Possono essere mangiati immediatamente e conservati in un sacchetto chiuso in frigorifero. Provali freschi dal forno con marmellata di mele e cannella se hai bisogno di qualcosa di delizioso!